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La grigliata? In montagna è un’altra cosa
Alla baita del Cavallino, sull’Alpe di Siusi, la festa è garantita
Un’estate senza grigliate non è una vera estate, questo lo sanno tutti. E lo sanno bene anche i collaboratori del Cavallino Bianco, che ogni settimana ne organizzano una per gli ospiti dell’albergo nella loro baita sull’Alpe di Siusi. Ecco com’è andata la nostra.
Subito dopo colazione, alle famiglie viene dato il tempo di mettersi in tenuta da montagna e poi si parte. Prendiamo la cabinovia che in pochi minuti ci porta in alta quota, poi dalla stazione a monte imbocchiamo il sentiero che conduce direttamente alla caratteristica baita in legno del Cavallino. Credeteci: è un posto fantastico, più di quanto possano dire le foto. Circondati da prati immensi, con una vista spettacolare sulle Dolomiti, noi adulti ce ne stiamo a chiacchierare tranquillamente mentre i nostri figli – giustamente – si scatenano giocando e correndo come pazzi in tutte le direzioni.
Subito dopo colazione, alle famiglie viene dato il tempo di mettersi in tenuta da montagna e poi si parte. Prendiamo la cabinovia che in pochi minuti ci porta in alta quota, poi dalla stazione a monte imbocchiamo il sentiero che conduce direttamente alla caratteristica baita in legno del Cavallino. Credeteci: è un posto fantastico, più di quanto possano dire le foto. Circondati da prati immensi, con una vista spettacolare sulle Dolomiti, noi adulti ce ne stiamo a chiacchierare tranquillamente mentre i nostri figli – giustamente – si scatenano giocando e correndo come pazzi in tutte le direzioni.
A un certo punto, come per incanto, li vediamo tornare alla base. Sulle prime non capiamo cosa sia successo, poi apriamo per bene le narici e sentiamo anche noi l’irresistibile profumino della carne al fuoco: potenza della grigliata. Intanto lo staff del Cavallino ha allestito in mezzo al prato un buffet con ogni ben di Dio, ognuno si mette in coda con un piatto in mano e, dopo averlo riempito come si deve, ci cerchiamo un posticino – chi al sole, chi all’ombra – per gustarci una delle migliori grigliate della nostra vita. Sarà l’aria di montagna, sarà stata la camminata, chissà, comunque tutto sembra più buono.
Finito di mangiare e ampiamente sazi, i grandi sono andati a digerire sulle sdraio e sul prato, i bambini invece sono stati presi in consegna dagli animatori del Cavallino. Tra giochi, corse e risate non avevano un attimo di tregua, e d’altronde è giusto così alla loro età. Prima di rientrare c’è stata gloria anche per i papà, chiamati a correre dietro a un pallone (parlare di partita di calcio sarebbe eccessivo…) dopo aver formato due squadre. Tecnica a parte, l’impegno dei mariti è stato comunque encomiabile e all’altezza del tifo assordante generato da figli e mogli.
A partita finita è stata l’ora di scendere a valle, stanchi ma felici per la splendida giornata trascorsa in montagna in bella compagnia. Ma la festa non è finita lì: al rientro tutti nella piscina del Cavallino per un bagno rinfrescante e rigenerante. Partitella a pallanuoto? No, grazie…
A partita finita è stata l’ora di scendere a valle, stanchi ma felici per la splendida giornata trascorsa in montagna in bella compagnia. Ma la festa non è finita lì: al rientro tutti nella piscina del Cavallino per un bagno rinfrescante e rigenerante. Partitella a pallanuoto? No, grazie…
